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普洱茶生茶茶底暗

普洱茶树的根,与樟树根在地底下交错生长,樟树枝叶散发樟香,茶树直接吸收了樟香气,贮存于叶片中

樟香多在存放时间较长的普洱茶中出现,嗅来如香樟木,有沉静自然之感,带有樟香的普洱茶,不仅在口感上柔滑舒适,茶香给整个口腔及鼻腔带来的舒适感也十分令人享受

此种香气在普洱茶中普遍存在

形成原因不一,有些是因为本身具有水果香的香气物质得以显现,有些则是因为具有几种香气混合而形成的效果,因此虽然常见,却不易捉摸

许多具有水果香的茶,都是偶有所见,如羚羊挂角,难以捉摸

美国的几位科学家在探讨微生物是不是有着特殊的生存方式曾做过一个著名的实验,解答这个问题的线索来自一种叫做费氏弧菌的海洋细菌(细菌为微生物三大类之一)

这是一种来自海洋的美丽的且无害的细菌

费氏弧菌的特性是会产生生物荧光,像萤火虫一样

科学家没有对这些细胞做任何处理,他们感兴趣的并不是细菌会不会发光,而是细菌何时发光

他们发现当细菌独立存在,经稀释后进行悬浮培养时,它们不发光

但当它们增长到一定数量之后,所有的细菌会同时发光,于是他们分析,这些原始生物体,到底如何得知自己是处于孤立的状态,还是处在一个群体里,并且同时一起做同一件事情

然后他们发现了这是因为细菌能够彼此交谈,它们用的是化学语言,当它们独处时,丝毫不会发光

但是它们会制造分泌小化学分子,你可以把它想象成荷尔蒙,但不会发光

但是随着这些细菌成倍增长,且全部一起制造这些分子,这些细胞外分子的含量随着细胞数量的增加而增加

当分子累计到一定的量之后,它们会告诉细菌它们周围有多少邻居,细菌接受到这些信息后,所有的细菌同时开始发光

生物光就是这样产生的

由此,科学家们认定费氏弧菌的发光现象来自生物学上的原因

永德大雪山,地处北回归线附近,横断山脉南端,东经99°32′56″-99°43′47″,北纬24°00′10″-24°12′27″,系怒江支系碧罗雪山的支脉,呈西北-东南走向,主峰为大雪山,海拔3429米;西北有小雪山,海拔3177米;之南有红花山,海拔2723米;之东有鼓鼓山,海拔2843米;最东边是属云县地界的大朝山,海拔1813米

东西宽18.9km,南北长24.5km,总面积17541ha,占永德县国土面积32.083ha的5.47%

土地和林木权属均为国有

涉及永德县大雪山乡、乌木龙乡、亚练乡、永康镇4乡镇,18个村民委员会

主要保护以中山湿性常绿阔叶林为主代表的南亚热带山地垂直带自然生态系统及特有珍稀动植物物种

这些地区大部分在北回归线两侧,属亚热带高原型气候,无明显四季之分,每年十月底至次年五月为旱季,日照充足空气干燥,降雨偏少,六月至十月为雨季,温度高,湿度大,降雨量多,年平均气温17—22度,年平均降雨量1200—2000毫米

相对湿度80%以上,土壤为砖红壤与赤红壤为主,PH值呈弱酸性,土质疏松,有机含量高

这样的环境所培育出来的茶叶必然与江南地区的茶叶大不相同

所谓一方水土一方茶

江南的山水培育的茶叶是小叶种,清爽淡雅,云南的山水养育出的茶叶属大叶种,叶子可大到如成年人手掌一样

故茶叶中含物质多,耐冲泡,但是苦涩重,味酽,刺激性强,然而经过后发酵之后,却能化苦涩为甘醇,茶气十足,回味悠长,真是妙不可言

普洱熟茶:普洱“熟茶”是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶

视陈化环境条件,需要3~5年,其陈化后香气独特陈香,滋味醇厚回甘

对于喝惯好茶,名山头茶的茶友来说,普洱茶黄片在他们眼中并不起眼,甚至提起来都有些嗤之以鼻

因为在他们的意识中,黄片就是普洱茶中被筛拣出来不好的那部分叶片

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