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西双版纳普洱茶忽悠

以普洱茶为例,醒茶、煮水、备器均已完成后,首先是一至二次的润茶,每次润茶为二至五秒

随后倒入沸水冲泡三至五秒,滤过碎茶后,将茶汤倒入茶杯,品味第一道茶

第二至四道茶则每次为五到十五秒钟

之后应等待降温后,再沏入新煮的沸水继续冲泡,每一泡要增加五到十秒钟,茶水逐渐味淡,如同时间冲刷让生活越发平静,然而人生的真谛却也在这平淡之中缓慢呈现出来

(2)是气温相对较低,有利于含氮化合物的合成于积累,游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶叶的香气、滋味也都会较好,所以从某种意义上说,南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高;喉韵也是鉴别古树与台地区别的关键,非常之重要!台地茶可以说基本上没有喉韵的!喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感,此感会使您呼吸都尤为的顺畅,舒爽度较高,还有会形成喉部回甘、生津、香韵久留的感受,而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中,此时您会产生错觉,怎么我的喉部也能尝到甘甜、香韵;贺开古茶山位于勐海县东南部,距离勐海县城约30公里,从曼囡寨进入茶山就看到古老的茶树一棵接着一棵,粗壮而健硕

贺开的古茶山,不仅是世界景观最美的茶山,并且茶山茶的品质也比较上乘

(3)白霜,茶叶内含物质会在一定的温湿度情况下渗出,可能是咖啡碱、儿茶素,也有可能是糖类物质的析出,脱水变成白色的结晶体,还有些类似于白色萃取物

这类物质需要在显微镜下观察其细微结构,用手一擦可以抹掉,一般溶于水,并无口感上的不适,是一种正常的现象,不需要过分担心

分杯开始慢慢品尝,茶入口中,茶汤宽厚正气,你会感觉到茶气从额头及两鬓处向上散发,这可能就是茶友们所说的“茶气冲顶”了吧,回甘来得很快,且很持久,汤稠润滑,柔曼如绸

温馨提示:因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间的不同,口感会有所不同,同时影响饮用效果

(4)汤感(新茶):闷泡试茶,百试不爽

好茶闷后依旧清亮、透亮,台地茶和施农药多的茶颜色则会发红

一般而言,较紧结重实的茶投茶量较小,而冲泡水温略高,水温高可以充分醒茶

紧结茶一散开,溶解速度就会很快,所以投茶量相对要少

对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏,通常是“前紧后松”,洗茶慢,出汤快,经过出汤较快的数泡之后,可以缓一缓节奏,让茶休息休息,你会惊喜发现,一杯好茶又在手中

云南七子饼茶生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色

汤色以黄绿、黄红、金黄为主

新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色

生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,新茶易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶

生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效

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